Oprichting Laan Snacks. De geschiedenis van Cold Food start in 1968. In dat jaar begint Piet Laan met de productie van verse kroketten in Bakkum. Het bedrijf maakt op dat moment alleen verse kroketten die binnen een beperkt gebied verkocht worden. Alle producten worden verkocht onder de naam ‘Laan Snacks'. Er is nog geen sprake van een echt bedrijfspand, de productie vindt plaats aan huis van Piet Laan in Castricum.

Verhuizing Laan Snacks van Castricum naar Egmond. In 1975 verhuist het bedrijf naar Egmond, vanwaar, naast de productie van verse snacks, een voorzichtige start wordt gemaakt met de groothandelsactiviteiten. Dit betreft de levering van onder meer frites en papieren zakjes.

Samenwerking Groothandel Jongens. In 1990 wordt een samenwerking met groothandel Jongens te Oostzaan aangegaan, waarbij Laan Snacks verhuist van Egmond naar Oostzaan. Laan Snacks heeft op dat moment circa tachtig horecaklanten, met name cafetaria's, in Noord-Holland. Laan Snacks bouwt in die tijd een duidelijke kwaliteitsnaam op, onder meer door het gebruik van een betere kwaliteit grondstoffen. Vanaf 1990 is de productie en verkoop van diepvrieskroketten gestart. Door het invriezen en de langere houdbaarheid, wordt het mogelijk om het distributiegebied uit te breiden. Heel Nederland kan, in cafetaria's en andere horecagelegenheden, snacks van Laan kopen.

Uitbreiding assortiment. Door de vraag naar een gevarieerder assortiment snacks, wordt met ingang van 1992 het assortiment uitgebreid. Het assortiment wordt o.a. aangevuld met speciale kroketten, zoals goulashkroketten, garnalenkroketten, vegetarische kroketten en mini specialiteiten.

Licentie met Van Dobben. In de jaren negentig ontstaat bij de snackbarhouders en cafetaria's de behoefte om zich te onderscheiden. Dit gebeurt door middel van de merken Kwekkeboom en Van Dobben.
Met ingang van 1992 produceert Laan Snacks onder licentie de kwaliteitscroquet Van Dobben. Medio 1993 produceert Laan Snacks al meer dan 100.000 Van Dobben rundvlees croquetten per week.

Verhuizing naar pand aan de Ambacht te Oostzaan. Met een jaarlijkse groei van meer dan 50% heeft Laan Snacks vanaf 1990 al snel behoefte aan een grotere productieruimte die tevens voldoet aan de modernste eisen op het gebied van productiemethoden, hygiëne, HACCP-controle, invriesfaciliteiten en werk-omstandigheden. In 1994 resulteert dit in de overstap naar een gloednieuw bedrijfspand aan de Ambacht op bedrijventerrein Kolkweg-Noord te Oostzaan.

Laan Snacks onderdeel van de Van Dijk Groep. In 1994 heeft de Van Dijk Groep het merk Kwekkeboom voor de ragoutproducten van Kwekkeboom overgekocht. Sinds 11 december 1996 is Laan Snacks overgenomen door Beheermaatschappij Van Dijk Lopik B.V. Vanaf dat moment heeft de Van Dijk Food groep de twee belangrijkste merken aan de bovenkant van de markt in haar bezit: de merken Van Dobben en Kwekkeboom. In 1997 wordt Rijk's aangekocht door Van Dijk.

Concentratie van de snackproductie in Oostzaan. Begin 2000 wordt de snackproductie van de Van Dijk Groep en Jongens Laan Snacks samengevoegd. Dit resulteert in de verhuizing van de snackproductie (Kwekkeboom, Rijk's en de soufflés) van Lopik naar Oostzaan. Middels nieuwbouw wordt de fabriek twee keer zo groot.

Naamswijziging en overname R&R. In juli 2001 gaat Cold Food B.V. op in Jongens Laan Snacks Producties B.V. en wordt de naam van Jongens Laan Snacks Producties B.V. gewijzigd in Cold Food B.V. In oktober 2001 wordt het merk R&R overgenomen van Rinus Rijks uit Landgraaf.

Overname MeesPierson Informal Opportunity Fund, Synergia Capital Fund II & Arnold van Dobben Beheer B.V.. Cold Food wordt overgenomen door twee participatiemaatschappijen (Miofund en Synergia). Tevens gaat het licentiecontract van Van Dobben over naar Cold Food. De familie van Dobben wordt hierdoor aandeelhouder. Cold Food wordt hiermee een zelfstandig bedrijf. De overname biedt Cold Food de mogelijkheid het huidige succesvolle merkenbeleid verder uit te bouwen. Door de bundeling van kapitaal en kennis wil Cold Food zich de komende jaren verder ontwikkelen tot een belangrijke speler in het premium segment van de Nederlandse snackmarkt.